Chocolatier Pont Audemer

Coordonnées

80, rue de la République

27500 Pont-Audemer

Tel: 02.32.41.09.81.

contact@chocolatier-deschamps.fr

Chocolatier Pont Audemer

Horaires

Ouvert de 8h30 à 12h30

et de 15h00 à 19h30

Fermé le Mardi

et le Dimanche après-midi

Dimanche et jours de marché ouvert jusque 13h

  •  Menuisier Amiens
  •  Menuisier Amiens
  •  Menuisier Amiens
  •  Menuisier Amiens
  • Olivier DESCHAMPS


    Pâtissier - Chocolatier - Macaronier


    à PONT AUDEMER


    25 ans d’expérience !


    En savoir plus

Carte NOËL 2018

Nos Bûches

 

> Caracas

Biscuit chocolat, crème brulée vanille, mousse chocolat noir.

 

> Infiniment Passion

Biscuit moelleux noisettes, noisettes sablées, compotée

de mangue, ganache montée passion

 

> Infiniment Framboise

Biscuit moelleux pistache, amandes sablées, compotée

de framboises, ganache montée framboise

 

> Pays d’Auge

Sablé normand, pommes façon tatin, mousse chocolat blond.

 

> Papouasie 

Biscuit chocolat, sablé pressé chocolat, compotée de poire, mousse chocolat

pur Papouasie.

 

> Infiniment vanille

Biscuit cuillière, ganache montée vanille, ganache Guanaja,

noisettes caramélisées

 

> Fleur de sel

Biscuit chocolat, caramel au beurre salé, macaron caramel, crémeux caramel,

mousse chocolat au lait pur Madagascar

 

 

 

Nos Bûches Glacées (édition limitée)

 

> Forêt Noire

Biscuit moelleux amandes, glace au lait chocolat, sorbet griotte,

crème vanille kirsch, confit de griotte

 

> Douceur d'hiver

Dacquoise, crème glacée vanille, sorbet pêche de vigne,

confit pêche framboise

 

> Douceur des Iles

Sablée breton pressé, caramel Dulcey passion, crème glacée Dulcey passion,

sorbet mangue.

 

> Douceur des Bois

Dacquoise, confit myrtille mûre, crème glacée à la fève de Tonka,

crème glacée jivara myrtille, guimauve à la fève de Tonka

 

> Omelette Norvégienne

Biscuit, crème glacée vanille, meringue italienne

 

 

 

 

=> Pour vous garantir le meilleur service,

nous vous invitons à passer vos commandes avant le 21 décembre!!!

 

 

> RETRAIT COMMANDES: Pour faciliter le

retrait des commandes, qui s'effectuera à

l'extérieur du magasin le 24 décembre,

il vous sera demandé

le réglement à la prise de commande.

Retrait des commandes à partir de 10h !!!

Merci de votre compréhension.

 

Carte Automne - Hiver 2018

 

Papouasie

Biscuit chocolat, sablé préssé chocolat noir, compotée de poires, Mousse chocolat noir origine Ghana

  

Infiniment Passion *

Biscuit amande noisette, noisettes sablées, compotée de mangue, ganache montée Inspiration Passion

 

Caracas

Biscuit chocolat, Crème brulée à ma Vanille bleue de la Réunion, mousse chocolat noir originie Caraïbes

 

Infiniment Framboise *

Biscuit pistache, amandes sablées, compotée de framboise, ganache montée Inspiration framboise

 

Savoureusement Vanille

Sablé, crème ganache et crème mascarpone à la vanille bleue de la Réunion.

 

Fleur de sel

Biscuit chocolat, caramel au beurre salé, macaron caramel, crémeux caramel,

mousse chocolat au lait pur Madagascar

 

Pays d’Auge *

Biscuit moelleux aux amandes, mousse chocolat blond, pomme façon tatin, crème légère à la vanille.

 

Macaron Framboise Letchi *

Macaron, crémeux framboise, framboises fraiches et letchi.

 

* Entremet Sans Gluten 

" Le Club des croqueurs de chocolat"

 

" Cet artisan sait mettre en valeur les grands crus d'Amérique du sud et de Madagascar, avec des bonbons de chocolat aux noms originaux et aux apparences particulièrement variées. Il a créé une collection baptisée les sourceurs, afin de rendre hommages aux sélectionneurs des fèves issues des petits producteurs qu'il affectionne. S'il ose des recettes aux infusions particulières comme le Combava qui joue un peu avec l'équilibre des des saveurs, on ne peut qu'apprécier la compléxité aromatique de Kalapaïa, puissante ganache noir qui révèle subtilement en bouche les notes fruitées puis les arômes de fèves brutes grillées, typiques de cette terre volacanique" Ed 2017

 

"C'est avec grand plaisir que vous retrouverez cet artisan dont le savoir faire n'a d'égal que le sens de l'esthétisme et l'intransigeance dans le choix d'ingrédients de qualité savamment dosés. Les ganaches noires rendent parfaitement les particularités aromatiques des crus choisis. Fleur de Jasmin est une merveille de délicatesse." Ed 2016

 

http://www.croqueurschocolat.com

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  • Club des Croqueurs de chococlats

     

    " Cet artisan sait mettre en valeur les grands crus d'Amérique du sud et de Madagascar, avec des bonbons de chocolat aux noms originaux et aux apparences particulièrement variées. Il a créé une collection baptisée les sourceurs, afin de rendre hommages aux sélectionneurs des fèves issues des petits producteurs qu'il affectionne. S'il ose des recettes aux infusions particulières comme le Combava qui joue un peu avec l'équilibre des des saveurs, on ne peut qu'apprécier la compléxité aromatique de Kalapaïa, puissante ganache noir qui révèle subtilement en bouche les notes fruitées puis les arômes de fèves brutes grillées, typiques de cette terre volacanique" Ed 2017

     

     

    http://www.croqueurschocolat.com

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  • > Olivier Deschamps: chocolats, pâtisseries et confiseries à Pont-Audemer (27)

    Olivier Deschamps, pâtissier-chocolatier, vous propose tout au long de l'année ses créations artisanales et originales qui émerveilleront vos papilles : chocolats, pâtisseries, confiseries, macarons, gâteaux de voyage, pièces montées, ...

    Venez-nous rendre visite à Pont-Audemer près de Honfleur, Le Havre, Deauville, Lisieux, Pont-l'Évêque, Rouen, Caen, Bourg-Achard, Beuzeville, Bernay, ...,

Témoignages
  • Martine D. :
    Je vous ai passé une commande de 20 coffrets de chocolats assortis pour le C.E de ma société. Quel ravissement pour les papilles !!!!! Tous mes collaborateurs ont été plus que ravis !!!! je ne manquerai...
  • Nolwenn Violle :
    Ce magasin repose l'âme et réveil les papilles!
  • Baptiste Violle :
    Les couleurs et l'odeur allechante en entrant reflètent parfaitement la qualité des produits.
  • Sophie &Sonia Fleury & Quesney :
    Que nous venions souvent ou pas, l'accueil est excellent! Le chocolat est délicieux, une matière première respecté pour un goût incomparable. De l'originalité et de l'innovation .
  • Cyrille Deschamps :
    Nous sommes de Versailles et à chaque fois que nous venons à Pont-audemer nous venons goûter aussi bien les classiques que les nouveautés d'Olivier Deschamps qui sont toujours un délice pour les...
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Olivier DESCHAMPS
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